小贴士

1.花生米必须沥干水才能炸，以免热油乱溅。

2.小火慢炸花生米，不要炸焦了。

3.调制老醋汁时最好保持陈醋与砂糖的比例为2:1，其他调料可根据自己的口味略微调整。

4.拌好的花生米放入冰箱冷藏一会，口感更好。

5.可随自己口味加香菜、青瓜、洋葱等一起拌着吃。

6.现做现吃，泡太久就不好吃了。