脆嫩芝士豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  来一张全家福吧，豆腐尽量选择老豆腐或北豆腐，太嫩的豆腐容易散掉。把生抽蚝油和糖放到一个碗中调均匀待用。葱和姜切末。

• 步骤 2：

  把豆腐切成四厘米长两厘米宽一厘米厚的片，当然你也可以按照自己喜好切。芝士片切成和豆腐一样大就可以啦。

• 步骤 3：

  锅里少放一点油，把豆腐放里面小火煎。

• 步骤 4：

  煎至外皮变脆，两面金黄就可以啦。

• 步骤 5：

  按照一片豆腐一片芝士的顺序摆放在盘子里等待浇汁。

• 步骤 6：

  用煎豆腐剩下的油，把肉末姜葱小红椒放进去炒。

• 步骤 7：

  炒到肉末变色。

• 步骤 8：

  放入调好的料汁煮开就关火。

• 步骤 9：

  浇在摆好的豆腐上面，芝士片随着豆腐的温度和滚烫的肉末汁儿慢慢融化，搞定！

• 步骤 10：

  好啦，准备开吃！

• 步骤 11：

  这样的吃法，你喜欢吗？