夏天最爱的就是简单省事，还下饭的菜。小凉菜就是最好的选择啦。不过菜菜屋吃饭向来不爱将就，既要颜值，更要美味。所以菜菜也要内外兼修。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
一道菜的制作，不仅仅看厨艺，还要看态度。同样的一道菜，因着摆盘，因着造型，完全呈现不同的风景。
几瓣大蒜，几粒小米辣，鲜辣露，醋，葱油，浇汁一拌就是一盘可口的秋葵。不需要多余的点缀，你本来就很美啦。
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凉拌秋葵 收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 200g
- 小葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 小米辣 10g
- 白糖 5g
- 鲜辣露 60g
- 醋 15g
- 葱油 10g
凉拌秋葵 的做法步骤
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步骤 1：
提前将原材料准备好
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步骤 2：
秋葵清洗干净去缔，放入沸水锅中焯熟 叨叨叨：焯烫的时间不能太长，时间太长容易变老
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步骤 3：
将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起 叨叨叨：将小葱放入沸水中烫一下使其变软，捆绑秋葵时不宜断
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步骤 4：
小米辣切成圈；大蒜剁碎；然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿
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步骤 5：
将捆好的秋葵放入碗中，淋上调好的汁儿即可食用 简单不简单，真的就是这么简单开胃
