糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊清洗干净后切成筷子粗细的条状备用。

• 步骤 2：

  生姜削皮切成片放入里脊条中，加入一勺盐，两勺料酒，一勺生抽搅拌均匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  加入4勺玉米淀粉和3勺清水搅拌均匀成糊状。（看里脊条的状态，可以适当调整用量。）

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入里脊条大火炸。

• 步骤 5：

  炸至金黄色即可捞出备用。

• 步骤 6：

  炸好的里脊条再次倒进油锅里复炸一次，捞出沥干油分备用。

• 步骤 7：

  锅里留少许底油，放入4勺番茄酱， 一勺醋，1匙白糖，小火煸炒至糖融化。

• 步骤 8：

  倒入炸好的里脊条翻炒均匀。

• 步骤 9：

  起锅前加入适量的黑芝麻翻拌均匀即可。

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图