五香茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。 因为没有砂糖了，我使用冰糖代替。

• 步骤 2：

  清洗干净所有蛋。

• 步骤 3：

  将所有蛋放入冷水锅中，盖上锅盖，大火烧开后关火，再焖5分钟。

• 步骤 4：

  600克清水与准备好的所有香料和调料一同放于锅中，先大火烧开转小火烧3分钟，便于香料和茶叶的味道先进入水里。 最好使用小一点的锅，这样水位高一点，能更好地将蛋浸泡。

• 步骤 5：

  均匀地敲裂蛋壳，便于入味。

• 步骤 6：

  将所有蛋放入锅中，大火烧开，小火焖煮5分钟。

• 步骤 7：

  焖煮时记得盖上锅盖。

• 步骤 8：

  茶叶蛋煮好啦！ 可以立即吃，或者再焖12到20小时再吃，会更入味。

• 步骤 9：

  美味……