泰式菠萝炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  取菠萝半个，切半后去出果肉。

• 步骤 2：

  菠萝肉切小粒。

• 步骤 3：

  虾仁切小丁，用料酒腌制。胡萝卜，洋葱切小丁，青豆，玉米备用。

• 步骤 4：

  取鸡蛋两个，打散，下锅炒碎，备用。

• 步骤 5：

  洋葱，胡萝卜，青豆，玉米配菜入锅炒熟后，最后放入鸡蛋，菠萝快速翻炒一下，放盐，和鱼露。

• 步骤 6：

  椰浆根据个人口味倒入锅内，煮制成米饭。

• 步骤 7：

  炒好蔬菜后，再开始炒饭。炒至饭粒颗颗分明，倒入蔬菜快速翻炒。

• 步骤 8：

  炒饭装入之前的菠萝里，就完成了！家里要是有腰果碎或是肉松也可以撒在表面。