酸甜辣俱全 下饭菜 辣虾粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾剪去虾须、虾脚，从虾的背部挑去虾肠

• 步骤 2：

  生姜和大蒜分别剁碎，葱切葱花

• 步骤 3：

  起锅烧热注入适量食用油，放大虾用中火煎香至变色，盛起，油留在锅里

• 步骤 4：

  用煎大虾的油，中火爆香生姜

• 步骤 5：

  加入葱花和大蒜翻炒片刻

• 步骤 6：

  放入辣椒酱翻炒均匀

• 步骤 7：

  加入料酒、食盐和白糖翻炒均匀

• 步骤 8：

  放入番茄酱

• 步骤 9：

  加入400ml开水

• 步骤 10：

  大火煮至酱料沸

• 步骤 11：

  放入大虾煮1分钟

• 步骤 12：

  转中小火，放入粉丝（粉丝不用提前用水浸泡）

• 步骤 13：

  一边煮一边用筷子搅拌粉丝，让粉丝完全吸收酱料的味道

• 步骤 14：

  待粉丝软化后，加入香油翻炒均匀即可

• 步骤 15：

  美味下饭菜～辣虾粉丝