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奶油芝士条收藏
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所需食材
- 高筋面粉 190g
- 水 90g
- 淡奶油 40g
- 橄榄油 10g
- 盐 3g
- 细砂糖 3g
- 干酵母 3g
- 帕玛森奶酪粉 40g
奶油芝士条的做法步骤
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步骤 1：
将所有材料放入厨师机中中速搅拌5分钟。
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步骤 2：
成光滑充满弹性的面团（也可以用手用力揉8-9分钟）。
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步骤 3：
盖上保鲜膜发酵1小时左右。
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步骤 4：
直到面团发酵体积增大1倍。
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步骤 5：
发酵好的面团，排气，分割成3份，滚圆后松弛15分钟。
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步骤 6：
预热烤箱，松弛好的面团，擀成长方形27*7，割成3条，一端不割断。
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步骤 7：
边拉伸面团边编辫子。
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步骤 8：
放入预热好的烤箱，200度，烘烤15-20分钟。
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步骤 9：
外脆内软的奶油芝士条。
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步骤 10：
奶油芝士条
