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步骤 1:
准备好所需食材
步骤 2:
1. 把软欧中除黄油外的所有材料混合放进面包机内,运行一个揉面程序,10分钟
步骤 3:
2. 程序结束后加入软化的黄油,继续运行一个揉面程序,10分钟
步骤 4:
4. 面团揉圆后放置于容器内,盖保鲜膜常温发酵60分钟 (夏季高温时适用)
步骤 5:
5. 此时可准备麻薯,将麻薯的原料全部混合(黄油除外),大火蒸30分钟
步骤 6:
直至没有流动的白色液体即可出锅,取出后划开,放入黄油,晾凉至室温 揉均直至光华富有弹性
步骤 7:
此时检查面团发酵程度,体积约两倍,手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
步骤 8:
将面团分成3等份,揉圆静置10分钟
步骤 9:
将麻薯分成三等份
步骤 10:
11. 准备三种馅料
步骤 11:
12. 将面团和麻薯,分别擀成长形
步骤 12:
13. 麻薯铺在面团上面
步骤 13:
14. 撒上适量的馅料,轻轻压一下
步骤 14:
15. 从长边开始卷起,做好收口,放入模具内,并盖上保鲜膜
步骤 15:
16. 送进烤箱中发酵30分钟,取出后撒适量的高粉,划出浅花纹
步骤 16:
17. 上下火170度,20分钟左右即可
步骤 17:
不仅仅用好吃来形容哦
步骤 18:
你一定不能错过的美味
在发酵过程当中一定要守住了,然后再用刀划面包的时候一定要小心少这点是必须要注意的