美妙的夏日甜品：小南瓜蒸蛋奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  用菜刀将南瓜顶部切开，用圆勺子将里面的瓜瓤掏干净。 我发现用圆勺子特别好挖，而且挖得很光滑。

• 步骤 3：

  锅里水开后，放南瓜进去隔水蒸10分钟。 蒸好后取出，待小南瓜自然凉却。

• 步骤 4：

  两个鸡蛋去壳后，重量为104克。

• 步骤 5：

  然后根据鸡蛋的重量，称纯牛奶104克。 注意：蛋液和牛奶的比例为1:1，请根据鸡蛋的重量调整牛奶重量。

• 步骤 6：

  生粉取少许，约4颗黄豆大小。 将所有材料一起混合均匀，绝对不要打发，搅拌即可。

• 步骤 7：

  然后过两到三次网筛。

• 步骤 8：

  用勺子将蛋奶液倒入南瓜里。

• 步骤 9：

  如果表面浮有小泡泡，必须用勺子勺走。

• 步骤 10：

  多余的蛋奶液用一个可爱的小碗装起来，等一下一起蒸。

• 步骤 11：

  锅里放适量水烧开，放入小南瓜和小碗。 南瓜盖上盖子，或者用锡纸密封。 隔水蒸25分钟左右即可。

• 步骤 12：

  又香又滑的南瓜蒸蛋奶，也是一款特别适合小孩的辅食！

• 步骤 13：

  带着奶香的南瓜很美味哦……