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步骤 1:
肉皮备好
步骤 2:
肉皮放入冷水锅中,加入姜片料酒
步骤 3:
水沸腾煮5分钟
步骤 4:
取出洗净,刮掉油脂
步骤 5:
处理好的肉皮,切成小条
步骤 6:
锅中重新加入清水,加入香叶,姜片,桂皮,八角
步骤 7:
将肉皮条放入,大火煮沸后转小火煮1个小时
步骤 8:
煮好把香料挑出去,肉皮连通汤汁一起倒入容器,放置冷却后,放入冰箱冷藏至定型即可,取出切成你喜欢的大小,蘸酱汁食用即可
步骤 9:
成品
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