黑椒肉粒炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切成方形小丁

• 步骤 2：

  加入黑胡椒酱、料酒、淀粉

• 步骤 3：

  抓匀腌制10分钟

• 步骤 4：

  年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁

• 步骤 5：

  锅中煮开水，先放入年糕煮片刻

• 步骤 6：

  然后下入胡萝卜一起煮至断生

• 步骤 7：

  捞出沥水备用

• 步骤 8：

  起锅热油，加入牛肉粒

• 步骤 9：

  滑炒至断生

• 步骤 10：

  加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱、少许清水

• 步骤 11：

  最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可

• 步骤 12：

  成品