家里的天然酵种死翘翘了，在没养新酵种之前，做两个简单健康的软欧包吧，软欧包做法非常简单，对揉面烘烤都没有太大的要求，这款软欧添加了大量的全麦，还有香香的核桃亚麻籽的加入，吃起来口感好，营养也均衡。
配方是两个的量。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
全麦亚麻籽核桃可可软欧收藏
浏览 159195
收藏 8
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 王后日式吐司粉 175克
- 王后T150全麦粉 75克
- 可可粉 8克
- 鲜酵母 7.5克
- 细砂糖 20克
- 盐 3克
- 水 180克
- 黄油 13克
- 亚麻籽 28克
- 核桃仁 50克
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法步骤
-
步骤 1：
核桃切小块，准备好亚麻籽。
-
步骤 2：
后油法把面团揉到扩展，最后加入核桃亚麻籽揉匀。
-
步骤 3：
室温基础发酵至两倍大。
-
步骤 4：
把面团均分两份，三折后松弛15分钟。
-
步骤 5：
藤篮撒粉，把面团整理成橄榄形，收口往上放入。入32度温暖湿润处进行最后发酵。
-
步骤 6：
面团用沾水的刀割包。
-
步骤 7：
入预热烤箱中层200度20分钟。火力时间根据自己烤箱。
-
步骤 8：
出炉放烤网晾凉。
-
步骤 9：
成品图。
-
步骤 10：
成品图。
