菠菜虾皮蛋皮汤的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净，切成2段

• 步骤 2：

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  放入锅中煎成蛋饼

• 步骤 4：

  取出稍稍放凉

• 步骤 5：

  切成宽丝

• 步骤 6：

  虾皮备好，大葱切成葱花

• 步骤 7：

  起锅热油，爆香葱花

• 步骤 8：

  加入虾皮，翻炒片刻

• 步骤 9：

  加入菠菜翻炒至见软

• 步骤 10：

  加入清水煮开后，转小火加盖煮3分钟

• 步骤 11：

  开盖加入蛋皮，盐，鸡粉

• 步骤 12：

  翻炒均匀即可

• 步骤 13：

  成品