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抹茶味蜜饯坚果能量球，质地较松散，不同细腻度的混合坚果带来了丰富的口感，抹茶味和裹在外面的椰蓉配合出了多元的层次。由于配料基本没有水分，密封情况下也能保存相当长的时间。
这个菜谱可以做30个抹茶味能量球。
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抹茶味蜜饯坚果能量球【安卡西厨】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 椰枣 Date 18个
- 干无花果 Fig 8个
- 腰果 Cashew 100g
- 杏仁 Almond 100g
- 抹茶粉 Matcha powder 6勺
- 椰蓉 Desiccated coconut 6勺
抹茶味蜜饯坚果能量球【安卡西厨】的做法步骤
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步骤 1：
椰枣和无花果切小块。
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步骤 2：
在料理机中加入椰枣，无花果，腰果，杏仁和抹茶粉，搅打成末。
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步骤 3：
搓成硬币大小的小球。
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步骤 4：
均匀裹上椰蓉。
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步骤 5：
完成图
小贴士
1. 能量球的制作材料都比较干，阻力比较大，料理机的选择要尽量选择直径小且动力足的产品，不然带不动这些个干货的哦。
2. 干的无花果比较硬，最好是先切小块后再搅打会比较容易。椰枣的话可切可不切，主要看料理机的动力了。
3. 密封保存后的期限可以达到一个月。
