家庭版蒜泥龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾买回后放清水里30分钟，水里稍微撒一点盐

• 步骤 2：

  龙虾去头去虾线，因为龙虾最脏的地方就是头和虾线，宁愿多去除点也要吃的干净卫生

• 步骤 3：

  随后继续冲洗三遍，刷干净龙虾

• 步骤 4：

  准备好蒜泥，切成蒜末也可以

• 步骤 5：

  锅中放油，先放入一半蒜末进行煸炒

• 步骤 6：

  随后倒入龙虾，放入盐和糖，煸炒5分钟左右，至龙虾变红

• 步骤 7：

  倒入半瓶啤酒

• 步骤 8：

  加盖焖煮五分钟即可

• 步骤 9：

  开盖后香味扑面而来，加入葱末和适量蚝油，大火收汁

• 步骤 10：

  先把龙虾捞出摆盘，锅中汤汁放入适量水淀粉收汁

• 步骤 11：

  汁水淋到龙虾上，大功告成