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自制豆油皮辣片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆油皮 250g
自制豆油皮辣片的做法步骤
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步骤 1：
改刀豆油皮剪成一小块儿。
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步骤 2：
用热水烫三分钟，拿出来冲水晾干
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步骤 3：
准备好配料
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步骤 4：
炸姜捞出直接丢掉
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步骤 5：
把准备好的配料拌匀
-
步骤 6：
然后一片一片拌好配料放进冰箱。
小贴士
一、自制豆油皮辣条
辣条是我们80 90后的儿时零食，长大了才知道外面买的辣条有多不健康。
食材明细：
豆油皮250g、辣椒粉30g、孜然粉20g、熟芝麻50g、五香粉5g、花椒粉2g、洋葱60g、菜籽油150ML、盐适量、糖适量。
制作流程：
1.准备食材
豆油皮首先泡好（简箪豆油皮250g，用40度温水泡8分钟，沥干水分）。
2.辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、熟芝麻倒在碗里搅拌均匀。
3.锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要（洋葱可以用在别的菜里面，避免浪费）。
4.油温7成热，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了，再放入适量盐和糖调味。
5.豆油皮放到调好的油泼辣子里面沾上蘸料。
6.由于是夏天把调好的辣条，用保险膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，一份营养又健康的辣条，叫上好友一起分享。
夏季，豆油皮是非常棒的配菜，豆油皮营养价值非常高，不但可以补钙还有保护心脏的好处，而且还能起到清热润肺和止咳消痰等作用。
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