凉拌蒜苔

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所需食材

  • 蒜苔 一把
  • 干辣椒 2个
  • 蒜子 2瓣
  • 1片
  • 生抽 1勺
  • 小半勺
  • 2勺
  • 白糖 少许
  • 热油 1汤勺

小贴士

撕蒜苔的时候用一根小牙签很方便,很好用。

微微0214 2018年04月30日发布
蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。
蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
最近正是蒜苔上市时,每天吃炒蒜苗都吃腻了,今天换个口味,做个凉拌!
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