蒜薹用手撕着吃，脆爽又清新！的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹一份 10-12根 大蒜一整颗 生姜半个 干辣椒少许 白糖少许 生抽2勺 盐少许

• 步骤 2：

  蒜薹清洗干净后摘去叶尖部（空鼓的部分） 蒜剁成蓉，姜切成碎末，干辣椒切小圈状

• 步骤 3：

  煮锅里放清水，滴少许油，撒入少许盐 放入清理好的蒜薹入锅焯水

• 步骤 4：

  蒜薹焯好之后过冷水放凉后手撕成条，具体的方法是纵向分成四份，再撕成细条放入盘中 另起锅烧热油，把切好的蒜蓉，姜末，干辣椒圈放入小碗中，冲入热油

• 步骤 5：

  把香味激出来后再调入生抽搅拌成味汁

• 步骤 6：

  接着把调好的味汁浇淋到蒜薹上即可

• 步骤 7：

  成品图