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响油腐竹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腐竹 适量
- 生抽 1勺
- 白醋 1勺
- 白糖 1勺
- 花椒粒 适量
- 干辣椒碎 适量
- 香油 适量
- 色拉油 适量
- 盐 少许
- 黄瓜 一根
响油腐竹的做法步骤
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步骤 1：
腐竹用水浸泡2小时左右，直至泡涨。
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步骤 2：
将腐竹放入沸水中焯烫，捞出沥干，切段。
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步骤 3：
黄瓜切段，然后切成片状或者菱形片。
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步骤 4：
将腐竹段，黄瓜片放入容器中，加生抽，白糖，白醋，麻油，盐少许腌制片刻。
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步骤 5：
用锅倒少许色拉油炸香花椒粒，干辣椒碎。
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步骤 6：
淋在腐竹段上即可。
清香中带着些麻辣，味道还不错。
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