全麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好上述所需食材。

• 步骤 2：

  全麦粉与高筋粉混合，加入酵母粉。

• 步骤 3：

  加适量温水，边加边搅拌。

• 步骤 4：

  将面粉和成面团。

• 步骤 5：

  在案板上用力反复揉压，揉成一个稍具光滑的面团。

• 步骤 6：

  将面团放入容器，室温发酵1小时。

• 步骤 7：

  将面团取出，继续揉成光滑面团。

• 步骤 8：

  发酵20分钟。

• 步骤 9：

  取出面团，揉成长条。

• 步骤 10：

  分割成小面团。

• 步骤 11：

  将小面团滚圆，放入蒸屉。

• 步骤 12：

  将蒸屉放入美的电蒸炉的中层。

• 步骤 13：

  13:选择“蒸米饭”功能，调整时间为20分钟，温度达到100度，开始工作。

• 步骤 14：

  成品