柠檬卡仕达酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将食谱中的柠檬皮擦下来。注意我们是要最外层的黄色的皮，里面的白色部分是苦的不要。

• 步骤 2：

  柠檬挤汁。这个工具跟了我好多年了，方便好用！

• 步骤 3：

  将所有原料倒入奶锅中搅拌均匀，小火煮开至浓稠。

• 步骤 4：

  煮到这个状态就可以了，用手划过刮刀上有清新的痕迹不消失。

• 步骤 5：

  把卡仕达酱过筛，中间会有颗粒下不去，我们可以用刮刀碾压辅助过筛。这样口感特别细腻丝滑

• 步骤 6：

  放凉，装入密封罐冷藏保存。

• 步骤 7：

  我们可以抹在面包上食用，酸酸甜甜。也可以作为蛋糕的夹层