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步骤 1:
主要食材 小个杏鲍菇 莴笋
步骤 2:
食材清洗干净 切成均匀的条状 小红椒切小圈
步骤 3:
辅料 鸡蛋 盐 糖 鸡蛋打散加入2克盐
步骤 4:
烧开水 加入2克盐
步骤 5:
将莴笋焯水
步骤 6:
另取一炒锅 加食用油 杏鲍菇在鸡蛋液里滚一下油热后将杏鲍菇条煎至金黄色
步骤 7:
煎好的杏鲍菇和焯水的莴笋条
步骤 8:
再次打开电磁炉 放入半汤匙食用油 加热
步骤 9:
放入红椒圈 爆出香辣味
步骤 10:
放入焯水后的莴笋条 快速翻炒
步骤 11:
加入2克盐和糖 翻炒均匀 快速出锅
步骤 12:
出锅摆盘 一条杏鲍菇一条莴笋 交错摆放
步骤 13:
外出踏青 清新小菜 爽口清脆
步骤 14:
美食便当的理想搭配
1-炒制莴笋时 速度一定要快 因为已提前焯水 这样炒出的莴笋才会清脆
2-鸡蛋液里要加盐 给杏鲍菇入味