网红青团的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸭蛋黄蒸熟放凉后放入碗中，加入肉松、沙拉酱，拌匀，盖上保鲜膜备用

• 步骤 2：

  三种粉类混合均匀

• 步骤 3：

  加入青团汁和温水（温水不要一次性加入，慢慢调至面团可以成团即可）

• 步骤 4：

  将面团揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  面团分成20克一个的小剂子，分别压成薄圆片，包入内陷（10克）

• 步骤 6：

  收口捏紧，两手合上搓圆，同包汤圆一样

• 步骤 7：

  蒸烤箱的水箱装好蒸馏水

• 步骤 8：

  烤盘内铺上油纸，将做好的青团放在烤盘上

• 步骤 9：

  蒸烤箱设置温度100度，时间为15分钟

• 步骤 10：

  启动烤箱，放入装有青团的烤盘，开始蒸煮

• 步骤 11：

  出炉的青团趁热刷上一层薄薄的色拉油防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品