可可卷心酥的做法步骤

• 步骤 1：

  可可面团料

• 步骤 2：

  将糖粉与黄油用橡皮刮刀拌匀

• 步骤 3：

  低筋粉和可可粉混合输入黄油中

• 步骤 4：

  拌成均匀的面团

• 步骤 5：

  搓成直径约2厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬

• 步骤 6：

  原味面团料

• 步骤 7：

  糖粉加入软化的黄油中，用橡皮刮刀拌匀

• 步骤 8：

  加入全蛋

• 步骤 9：

  拌匀

• 步骤 10：

  筛入面粉

• 步骤 11：

  拌成均匀的面团

• 步骤 12：

  放在保鲜膜上，擀成长度等于可可面团长度，宽度略大于可可面团周长，厚约0.3厘米的大片

• 步骤 13：

  将冻硬的可可面团放在原味面团中央

• 步骤 14：

  将可可面团很服帖地裹住，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬

• 步骤 15：

  取出，切成厚约0.8厘米的片

• 步骤 16：

  摆入烤盘

• 步骤 17：

  放入烤箱，中层，上火165度，下火120度，烤20分钟左右，

• 步骤 18：

  出炉