红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好配料

• 步骤 2：

  鸡爪逐个剪去指甲，放入锅中，加入适量水，灼一下去除血水后捞出

• 步骤 3：

  用流动的水冲洗干净并沥干水分

• 步骤 4：

  将鸡爪倒入锅中，加入适量水，水已没过鸡爪为佳

• 步骤 5：

  大火煮沸后放入一锅铲黄酒

• 步骤 6：

  加入姜片

• 步骤 7：

  倒入适量老抽，别倒多了，不然就太黑了

• 步骤 8：

  加入准备好的桂皮，八角，香叶，花椒

• 步骤 9：

  放入冰糖

• 步骤 10：

  加入适量十三香，大火煮沸，转小火煮60分钟

• 步骤 11：

  出锅