葡萄干坚果面包棍的做法步骤

• 步骤 1：

  杏仁和核桃仁一切四成碎粒，放入烤箱150度烘烤15分钟左右，备用。

• 步骤 2：

  葡萄干用温水浸泡5分钟后捞起控干，备用。

• 步骤 3：

  将所有面团材料全部放入面包机内，启动和面10分钟。

• 步骤 4：

  和面结束，再次启动和面15分钟。

• 步骤 5：

  和面时间还剩6分钟时，放入葡萄干。

• 步骤 6：

  和面结束，将面团收圆，进行一发，时间为40分钟左右。

• 步骤 7：

  一发结束，面团发至2倍左右大。

• 步骤 8：

  将面团排气后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 9：

  将面团擀成长方形。

• 步骤 10：

  一半的面积铺上之前烘烤过的坚果。

• 步骤 11：

  覆盖上另一半，用擀面杖稍擀压几下。

• 步骤 12：

  分割成8份。

• 步骤 13：

  随意扭条后摆入烤盘。

• 步骤 14：

  放入烤箱进行二发。

• 步骤 15：

  二发结束。

• 步骤 16：

  放入事先180度预热的烤箱内烘烤20分钟左右。

• 步骤 17：

  成品