红烧鸡爪（Braised chicken）属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。
红烧鸡爪富含更丰富的胶原蛋白女生可以多吃点哦，而且南方还说谁吃鸡爪谁就把钱
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步骤 1：
鸡爪减掉指甲，剁两半倒入水煮开焯熟
步骤 2：
捞出备用
步骤 3：
锅里倒入温水放入鸡爪，花椒、大料、姜、肉桂、香叶、冰糖、料酒、味极鲜、老抽、红糖、十三香大火煮开，转小火炖1小时最后把锅盖打开小火收汁
步骤 4：
上图
步骤 5：
开吃吧
鸡爪凉了也很好吃哦
