三鲜水晶饺的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净挤干水分切碎备用

• 步骤 2：

  鸡蛋打散炒熟

• 步骤 3：

  鸡蛋，韭菜，虾皮混合

• 步骤 4：

  加入约3g盐1g鸡精5g猪油混合搅拌均匀

• 步骤 5：

  烧210g的开水，开水，开水

• 步骤 6：

  澄粉红薯粉混合过筛，开水分多次倒入面粉里

• 步骤 7：

  搅成面絮，趁热开始揉面团

• 步骤 8：

  揉的时候可以加点猪油，表皮更有光泽

• 步骤 9：

  分成18g一个的小剂子擀圆，如果擀薄就会很透明，厚也会影响透明度

• 步骤 10：

  包入适量的馅料

• 步骤 11：

  如图捏起来就可以啦

• 步骤 12：

  蒸锅将水烧开再放入水晶饺大火蒸10分钟

• 步骤 13：

  趁热吃特别好吃

• 步骤 14：

  可根据自己口味选择馅料