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凉拌金针菇收藏
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所需食材
- 金针菇 1把
- 剁椒鱼头酱 50克
- 大蒜 6瓣
- 李锦记薄盐生抽 20克
- 鸡粉 1克
- 白糖 10克
- 香菜 2棵
- 麻油 20克
- 藤椒油 10克
- 绿线椒 1个
凉拌金针菇的做法步骤
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步骤 1：
大蒜剁碎蓉 香菜切段 绿线椒切圈 其他过磅备用
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步骤 2：
金针菇冲洗干净 切掉根部 撕成小束
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步骤 3：
煮1000毫升沸水 将金针菇下锅 煮沸再煮一分钟 捞出过3遍凉水 挤干水份
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步骤 4：
将全部 调味料 配菜 集中一起拌匀 剁椒鱼头酱 盐分比较重 加了生抽 个人觉得不用再加盐了 大家做的时候 尝尝味道再决定要不要加盐喔
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步骤 5：
装盘
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步骤 6：
即食
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步骤 7：
成品图
小贴士
根据个人口味酌情添加调料用量
