香芋紫薯面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  加入黄油继续揉至完全阶段

• 步骤 3：

  用手可以拉出大片薄膜即可

• 步骤 4：

  揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 5：

  发酵好的面团排气

• 步骤 6：

  揉圆松弛20分钟

• 步骤 7：

  松弛好的面团再次排气

• 步骤 8：

  擀成长方形面片

• 步骤 9：

  中间涂抹香芋紫薯泥，四周不要涂抹

• 步骤 10：

  然后自上而下卷起，捏紧收边

• 步骤 11：

  卷好

• 步骤 12：

  将两头切除

• 步骤 13：

  然后等分六份

• 步骤 14：

  放入纸托中

• 步骤 15：

  二次发酵，烤箱170度预热

• 步骤 16：

  二次发酵完成表面刷蛋液

• 步骤 17：

  撒上杏仁片

• 步骤 18：

  放入烤箱，170度25分钟，上色及时加盖锡纸

• 步骤 19：

  出炉晾凉，密封保存

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  成品