豆豉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨尽量剁的小块一点。放水中浸泡30分钟，泡去血水。

• 步骤 2：

  洗净沥干水。放入容器中

• 步骤 3：

  姜切片备用

• 步骤 4：

  排骨中加，半勺食用油，1勺生抽，1茶匙老抽，1勺白糖，姜片，搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌制3-4个小时。

• 步骤 5：

  我习惯这样子腌制肉类~~放进保鲜袋封口~

• 步骤 6：

  大蒜切末

• 步骤 7：

  腌好的排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉、蒜末和啤酒，拌匀再腌制15分钟

• 步骤 8：

  加入厚湿淀粉糊拌匀，

• 步骤 9：

  放进盘子里。上锅，中大火蒸20分钟左右

• 步骤 10：

  出锅撒些小葱花或者小米椒装饰。

• 步骤 11：

  成品图~