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步骤 1:
毛蛤蜊清洗干净
步骤 2:
放入锅中煮至完全开口
步骤 3:
取出码入盘中备用
步骤 4:
大蒜拍碎切成蒜末
步骤 5:
生抽,蚝油,清水放入碗中拌匀成酱汁
步骤 6:
起锅热油,加入蒜末,炒至微焦出香味
步骤 7:
加入调好的酱汁,大火煮开
步骤 8:
关火,将酱汁淋在毛蛤蜊上即可
步骤 9:
成品
煮蛤蜊的时候,开口立刻关火,避免蛤蜊变老
学会这道10分钟搞定爆炒花蛤,口感鲜美香
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