焦糖香蕉慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  奶锅里倒入砂糖，开最小火加热，不用管它

• 步骤 3：

  过一会儿，它会变成这样

• 步骤 4：

  再过一会，完全呈现焦糖色即可

• 步骤 5：

  倒入A料里的香蕉，拌匀

• 步骤 6：

  小火熬一会儿

• 步骤 7：

  汤汁浓稠时，加入黄油搅拌至其融化，放置一旁备用

• 步骤 8：

  淡奶油打至出现纹路，但仍可流动的状态

• 步骤 9：

  吉利丁片加冷水泡软

• 步骤 10：

  吉利丁泡软后沥水，隔热水融化成吉利丁液

• 步骤 11：

  B料香蕉，柠檬汁，朗姆酒，牛奶一起加入料理机

• 步骤 12：

  打匀

• 步骤 13：

  然后加入吉利丁液，刚熬好的焦糖香蕉

• 步骤 14：

  搅打均匀

• 步骤 15：

  再加入打发的淡奶油

• 步骤 16：

  搅打均匀即可

• 步骤 17：

  杯子底铺一片蛋糕片

• 步骤 18：

  然后将慕斯糊倒入

• 步骤 19：

  用勺子整齐表面后，加盖，放冰箱冷藏三小时以上

• 步骤 20：

  三小时后，取出来，给表面放上香蕉段，淋上巧克力酱或焦糖酱

• 步骤 21：

  完成

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品