椰蓉白面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有的面包原料（除黄油）放入面包机桶内

• 步骤 2：

  面包机启动和面功能，时间设置20分钟，按启动开始和面，时间剩余8分钟时放入黄油

• 步骤 3：

  和面程序结束后检查面团，能拉出不易破洞口呈锯齿状即可

• 步骤 4：

  面团整圆放入盆内，盖上保鲜膜

• 步骤 5：

  发酵箱设置26度进行一发

• 步骤 6：

  发酵至1.5-2倍大，手插入面团，洞口不塌陷不回缩即可

• 步骤 7：

  将面团轻压排气后平均分成25小份（一个大约味道30克），盖上保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 8：

  将面团整圆，放入28X8的方形烤盘内，发酵箱设置温度为35度，湿度80度，时间为30分钟

• 步骤 9：

  烤箱预热170度，将发酵好的面团取出，表面喷少许水

• 步骤 10：

  在表面均匀的撒上椰蓉

• 步骤 11：

  烤箱170度上下火，中层，烘烤20分钟左右

• 步骤 12：

  放至温热后装袋保存

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品