茴香豆腐馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把食材备齐

• 步骤 2：

  豆腐洗净后焯水后沥干水分、用刀切成小丁

• 步骤 3：

  茴香摘洗干净沥干水分后用刀切碎

• 步骤 4：

  热锅烧至六成热时、锅中倒入花生油烧热后放入切丁的豆腐、小火翻炒片刻

• 步骤 5：

  加入花椒粉

• 步骤 6：

  加入适量盐

• 步骤 7：

  加入鸡精

• 步骤 8：

  翻炒均匀后加入淡干虾皮

• 步骤 9：

  继续翻炒至豆腐变成金黄色即可关火

• 步骤 10：

  炒好的豆腐放凉后、加入切末的茴香

• 步骤 11：

  把豆腐和茴香搅拌均匀即可

• 步骤 12：

  面粉中用适量清水慢慢开始和面

• 步骤 13：

  直至把面团揉成光滑细腻的状态后醒发半个小时

• 步骤 14：

  把醒发好的面团排气揉匀后、搓成长条滚匀后用刀切成大小一致的剂子

• 步骤 15：

  摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮

• 步骤 16：

  面皮里加入适量搅拌好的馅料

• 步骤 17：

  把面皮的四周捏死不露馅就可以了

• 步骤 18：

  把包好的馅饼翻过来摁扁

• 步骤 19：

  电饼裆提起预热后、用硅胶刷子蘸少许食用油把锅底抹上一遍

• 步骤 20：

  把摁扁的馅饼放入电饼裆里

• 步骤 21：

  盖上锅盖煎至两面金黄色即可了、过程大概需要6分钟

• 步骤 22：

  香气扑鼻的茴香豆腐馅饼就出锅啦

• 步骤 23：

  用刀切开馅饼、皮薄馅足味道好、老公一下干掉6个

• 步骤 24：

  成品一