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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
除竹炭粉的所有材料,混合成团,分成两份,一份稍大一份稍小,稍小的那一份加入竹炭粉,揉成黑团子
步骤 3:
白团子和黑团子擀成一样大小的薄片,黑片放在白片上
步骤 4:
再擀薄一些,均分成三等份,每一等份再擀薄一些
步骤 5:
叠在一起
步骤 6:
用刀横切开,再重叠,注意白色部分始终在最表层
步骤 7:
再对半切开,面皮宽度在1cm左右最佳
步骤 8:
用刀切成差不多0.5cm的小块
步骤 9:
用手指捏住两头塑形成瓜子状,再稍稍按扁
步骤 10:
成形
步骤 11:
铺入烤盘,150度,10分钟,为防止过度上色,可覆上油纸
步骤 12:
我吃瓜子不用嗑皮儿