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步骤 1:
准备食材,熟面皮备好
步骤 2:
黄瓜切成丝
步骤 3:
香菜切小段
步骤 4:
大蒜切成末
步骤 5:
蒜末放入小碗中,冲入热水,加入砂糖,搅拌至砂糖融化,即为蒜汁
步骤 6:
取一小锅,放入花椒、八角、清水,用小火煮至水变成褐色,香味出来,即为花椒水,放凉备用
步骤 7:
在取一个碗,加入花椒水,蒜汁,生抽,醋,盐,油辣子拌匀成酱汁
步骤 8:
将面皮,黄瓜丝,香菜依次码入盘中
步骤 9:
淋上调好的酱汁即可
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