香酥肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  500克面，250克温水，7克盐，10克食用油放盆里揉成面团，面团揉成后再揉10分钟，这样面比较好吃

• 步骤 2：

  面揉好后切9个大小的剂子，另外取30克左右的试用油，把剂子均匀地抹上油放在盆里醒面2小时以上

• 步骤 3：

  韭菜切碎，放猪肉馅里，油盐酱醋酸甜咸辣按自己的喜好来，很抱歉忘记拍照了

• 步骤 4：

  醒好的面擀成长条，长条一头擀的宽点方便包馅。馅放在面皮宽的那头从两边往中间的包。

• 步骤 5：

  包成一个像圆柱体一样

• 步骤 6：

  再用手压

• 步骤 7：

  平底锅刷少许油中慢煎，两面金黄后加点水，闷干就好。对不起又忘了拍