青团（艾草团）的做法步骤

• 步骤 1：

  挑艾草嫩芽摘（去不去根部可以自己选择，我希望口感细腻些，去根，老人家说根是法宝，留下来可以用榨肉机来打碎），洗艾草，一般一次泡，洗两三次直到干净为止。

• 步骤 2：

  加水➕苏打水大火煮开，摊凉，直到用手可以接受温度再捏干水。（温馨提示：此时的水备着一会搅拌机中放入适当水打碎艾叶）

• 步骤 3：

  艾草➕适量的水，一般100g，放入搅拌机打碎；随后放入面粉、糯米粉、白糖（水多了放糯米粉，反之则放点刚才存的艾草水）

• 步骤 4：

  揉啊揉，揉成面团，不粘手为止。自己根据情况来➕水或者糯米粉或面粉

• 步骤 5：

  徐福记的酥心糖全部打细，加入芝麻，压碎搅拌均匀。

• 步骤 6：

  面粉揉一条，切成一块块，一会揉成圆形⭕️团

• 步骤 7：

  放馅再按照包包子方式揉成圆形团。

• 步骤 8：

  如图，揉完反转排列。

• 步骤 9：

  如图

• 步骤 10：

  放入下面是拎半湿润的纱布上，有的人抹花生油，这样避免沾锅。

• 步骤 11：

  隔水蒸大火烧开，20分钟中火，礼成。

• 步骤 12：

  完成啦！！