香菇蒜香猪脚（手）的做法步骤

• 步骤 1：

  干香菇洗净后用大碗倒进热水净泡五分钟，水不要倒掉，香菇不能泡太久，十分钟左右就好

• 步骤 2：

  泡好的香菇切丁，蒜一大个切蒜末，一大个蒜掰小块不去皮

• 步骤 3：

  煮一锅热水，水滚开倒入洗净的猪蹄，丢一片姜。煮一分钟捞起水龙头再洗一次猪蹄

• 步骤 4：

  热油倒入香菇丁煎半分钟

• 步骤 5：

  倒入蒜末煎半分钟

• 步骤 6：

  倒入煮蹄炒再淋一勺料酒

• 步骤 7：

  加生抽老抽和蚝油，加一小块冰糖翻炒上色

• 步骤 8：

  倒入泡香菇的水和蒜炒一分钟

• 步骤 9：

  装起换至电压锅按豆筋功能就OK了

• 步骤 10：

  不用加盐，酱油已经够咸了