芒果酸奶戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  芒果切粒，然后和酸奶混合，放入料理机中，搅拌成芒果酸奶，取100克芒果酸奶备用

• 步骤 2：

  称量好其他的材料备用，分离蛋清蛋黄

• 步骤 3：

  芒果酸奶和玉米油混合

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  搅拌至无干粉

• 步骤 7：

  加入蛋黄

• 步骤 8：

  搅拌均匀的蛋黄糊

• 步骤 9：

  蛋清中滴入几滴柠檬汁

• 步骤 10：

  细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到干性发泡。烤箱165度预热

• 步骤 11：

  取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中

• 步骤 12：

  搅拌均匀

• 步骤 13：

  将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

• 步骤 14：

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  倒入模具中，另外我又加了两个小纸杯，震出气泡。放入烤箱，165度50分钟，上色及时加盖锡纸

• 步骤 16：

  出炉之后震出热气立即倒扣，直至模具变凉，然后脱模

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品