香酥鳕鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将鳕鱼取出解冻。(我在京东买的鳕鱼特别赞)

• 步骤 2：

  化冻的鳕鱼切块。(不要切太大)

• 步骤 3：

  切好的鳕鱼块，放入器具中。

• 步骤 4：

  加入料酒。(可以适当多一点)

• 步骤 5：

  滴入美极鲜露。(3-4滴就可以)

• 步骤 6：

  加入胡椒粉，盐，拌均匀，腌制30分钟。(不喜欢的可以不放)

• 步骤 7：

  利用这时间制作面糊，首先将面粉和玉米淀粉加入器具中，再加入一勺食用油。

• 步骤 8：

  再加入一小碗水，搅拌均匀，至成面糊状，且无干粉。

• 步骤 9：

  准备工作完成。

• 步骤 10：

  我用的电磁炉。(煤气也可以)平底锅中加入食用油，电磁炉全程最小火力。

• 步骤 11：

  将腌制好的鳕鱼块，加入面糊器具中。

• 步骤 12：

  再用筷子将鳕鱼块均匀沾满面糊，这时油温在7成左右，将沾满面糊的鳕鱼块放入油锅中。

• 步骤 13：

  沾满面糊的鳕鱼块依次放入油锅中。

• 步骤 14：

  炸至金黄即可捞出，盘子里放一张油纸，将炸好的鳕鱼块放在油纸上。

• 步骤 15：

  特别美味，其实虽说油炸的不健康，但是偶尔也要吃一次的。

• 步骤 16：

  还可以撒上一些椒盐粉，胡椒粉。

• 步骤 17：

  外酥里嫩，好吃到停不下来！