贝壳小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先做红豆沙。把350克红豆泡水一夜，放入电饭煲，加水没过红豆二三指，选择粥功能，把红豆煮熟；

• 步骤 2：

  煮熟的红豆放入破壁机，选择4档，一分钟就可以打成超级细腻的红豆沙

• 步骤 3：

  把打好的红豆沙放入不粘锅，加150克糖和160克玉米油，炒至豆沙不粘刮刀，非常有光泽即可。

• 步骤 4：

  准备做面包。把面包体材料除黄油外揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；

• 步骤 5：

  把发酵好的面团均分成12份，盖保鲜膜醒面15分钟；

• 步骤 6：

  轻拍面团排气，把面团擀圆，包入15克豆沙馅；

• 步骤 7：

  捏紧收口，放入学厨玛德琳蛋糕模具；

• 步骤 8：

  放温暖的地方发酵至二倍大，送入预热好的烤箱，160度20分钟，具体时间温度参考自家烤箱。

• 步骤 9：

  成品非常漂亮

• 步骤 10：

  自己做的豆沙果然超级好吃