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鸡蛋虾饼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾仁 150克
- 胡萝卜 半根
- 小葱 2根
- 生姜 三片
- 食用油 少许
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 半个
- 料酒 少许
- 五香粉 少许
- 盐 少许
鸡蛋虾饼的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾剥虾仁，用料酒和姜片腌10分钟；因为我怕宝宝吃不惯，剥了虾壳。如果是大人吃，可以带着虾壳直接打，破壁机打得会非常细。
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步骤 2：
腌制虾仁的空儿准备食材；
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步骤 3：
把虾仁、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、小葱放入破壁机搅拌杯，加少许盐和五香粉；
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步骤 4：
破壁机选择2档。因为想要吃到虾仁的颗粒感，我选择了2档；
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步骤 5：
一分钟即可，虾仁糊非常有弹性；
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步骤 6：
不粘锅里放少许油，取一勺虾泥摊平，煎至两面金黄即可。
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步骤 7：
鲜香又特别嫩，非常适合老人和小孩
小贴士
如果喜欢辣，可以加点青椒放破壁机一起打。
