角瓜素馅蒸包的做法步骤

• 步骤 1：

  将清水、酵母、细砂糖、放入面粉中搅拌；

• 步骤 2：

  揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵；

• 步骤 3：

  炒锅中放入适量食用油；

• 步骤 4：

  倒入打散的蛋液；

• 步骤 5：

  将鸡蛋炒散炒熟，放入碗中晾凉；

• 步骤 6：

  将胡萝卜插丝放入碗中；

• 步骤 7：

  继续将麻椒切碎放入碗中；

• 步骤 8：

  再将海参切碎，放入碗中；

• 步骤 9：

  将角瓜插丝，放入碗中，加入五香粉；

• 步骤 10：

  搅拌均匀；

• 步骤 11：

  当面团长大2倍大时，发酵结束；

• 步骤 12：

  慢慢轻揉将面团排气后，放在案板上静置15-20分钟；

• 步骤 13：

  醒面快结束时，将盐放入馅料中拌匀；

• 步骤 14：

  将面团搓揉成长条；

• 步骤 15：

  分成大小均匀的面剂；

• 步骤 16：

  擀成中间厚，四周薄的面皮；

• 步骤 17：

  包入拌匀的馅料；

• 步骤 18：

  将面皮按照一个方向摺成小摺子，最后收口；

• 步骤 19：

  将做好的包子生胚静置15分钟进行醒发；

• 步骤 20：

  蒸锅中放入适量的水，将做好的包子生胚放在蒸屉上，盖上锅盖，开大火，整锅上汽后13分钟关火；

• 步骤 21：

  关火3-5分钟后打开锅盖，取出即可食用；

• 步骤 22：

  这样的素馅包，一次吃3个，我都不嫌多，嘻嘻；

• 步骤 23：

  是不是很诱人，你也来一个吧！