酸菜煮大肠炒猪红的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗好猪大肠

• 步骤 2：

  加水加片姜和猪大肠放入电压锅压煮25分钟

• 步骤 3：

  自己腌的酸菜清洗干净后切小块

• 步骤 4：

  猪红切小块

• 步骤 5：

  热锅爆姜

• 步骤 6：

  丢入猪红煎至两面金黄后捞起

• 步骤 7：

  热油，最好是猪油加入葱姜蒜爆香

• 步骤 8：

  先炒酸菜，炒两三分钟加半勺糖，盖盖子焖一分钟后捞起

• 步骤 9：

  热锅重新爆葱姜蒜油倒入猪大肠炒一分钟

• 步骤 10：

  淋入酱油，我的老抽用完了，加半勺老抽也可以的

• 步骤 11：

  倒入刚刚炒过的酸菜炒一分钟再盖锅盖焖一分钟

• 步骤 12：

  加入猪红炒一分钟后加入盐和蚝油盖盖子焖煮，水看情况加，太干了可以加水焖煮

• 步骤 13：

  可以加入青红辣椒炒的，老人家不吃辣就不加了