酸奶小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  先把酸奶和水倒入面包机桶内，打入一个鸡蛋。

• 步骤 2：

  接下来加入奶粉、高筋面粉，糖和盐对角放，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择“自动和面”15分钟。

• 步骤 3：

  15分钟和面程序结束以后放入黄油，继续选择“自动和面”20分钟。

• 步骤 4：

  20分钟和面程序结束以后取出面团分成16份。

• 步骤 5：

  揉光滚圆放入烤盘。

• 步骤 6：

  烤箱调至“发酵”功能，放入小餐包生胚，下管35度发酵40分钟。

• 步骤 7：

  发酵好的小餐包明显变胖，从烤箱取出，烤箱调回上下管功能，上管160度下管170度预热。

• 步骤 8：

  小餐包刷上蛋黄液，撒上白芝麻。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱烤20分钟，注意观察小餐包上色情况，及时盖上锡纸。

• 步骤 10：

  小餐包出炉啦！胖乎乎的好可爱。

• 步骤 11：

  掰开看看小餐包内部组织，松软好吃。

• 步骤 12：

  拍美美哒照片。

• 步骤 13：

  想不想来一个。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  还可以做成小汉堡当早餐哦！