素肠是大豆蛋白制成,属于豆制品。素肠用多种烹饪方式,红烧是一种不错方式,味道鲜美下饭~
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步骤 1:
素肠提前放温水中泡发。
步骤 2:
泡发好,用流水在冲洗一下,攥干水分备用
步骤 3:
葱姜改刀切好。
步骤 4:
香料备好
步骤 5:
起锅热油,下入葱姜
步骤 6:
在加入香料一起炒香
步骤 7:
下入素肠翻炒片刻
步骤 8:
加入适量清水
步骤 9:
生抽
步骤 10:
老抽
步骤 11:
白糖
步骤 12:
将水煮开。
步骤 13:
水开后,转中小火加盖煮到汤汁快要收干
步骤 14:
加入少许盐
步骤 15:
鸡粉,
步骤 16:
转大火收汁即可~
步骤 17:
成品