油焖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮，黄心土豆口感糯一些，味道也更好。

• 步骤 2：

  用锋利的刀子切成薯条大小。

• 步骤 3：

  土豆用清水浸泡一下，去除表面上多余的淀粉。

• 步骤 4：

  油锅烧热，下蒜末爆香。

• 步骤 5：

  然后倒入沥干水分的土豆条。

• 步骤 6：

  倒入几滴酱油调色。

• 步骤 7：

  上色后加料酒，一勺盐，两勺糖，几滴蚝油，最后加适量的水以免太干，盖上盖子焖上大约7,8分钟。

• 步骤 8：

  出锅前开盖，大火收一下汁，装盘后撒上一些小葱提味即可。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品